Mit neuen Verfahren zu bakterienfreien Werkstoffen und keimfreien Lebensmitteln

Hierzu werden entweder antimikrobielle Wirkstoffe in oberflächennahe Schichten von Polymeren imprägniert, oder die Entstehung eines Biofilms wird durch die Unterbindung der Kommunikation zwischen den Bakterien verhindert. Für sensible Anwendungsbereiche wie die Medizintechnik oder Trinkwasser-Installationen setzt das Institut auf Quorum-Quenching-Naturstoffe, um Nanopartikel und Silbersalze zu vermeiden. Hierbei geht es nicht darum, bereits entstandene Bakterien abzutöten, sondern die Kommunikation zwischen den Bakterien im Voraus so zu verhindern, dass sich erst gar kein Bakterien-Biofilm bildet. Die Stoffe sind umweltverträglich und nicht gefährlich für Mensch oder Tier. Die Verfahren werden kontinuierlich weiterentwickelt und in der Anwendung getestet.